Hier bekommst Du..
...ein Aromaerlebnis, das von der Bohne bis zur Tasse handverlesen ist!
Unser Kaffee wird mit Leidenschaft und in kleinen Chargen geröstet, um dir die besten Aromen zu bieten.
...Qualität die begeistert!
Der Grossteil unser verwendeter Rohkaffees ist so genannter «Specialty Coffee». Das heisst, dass er von einem Sensorikexperten der SCA (Specialty Coffee Association) mit «sehr gut» bewertet wurde.
...Transparenz, Fairness und Nachhaltigkeit!
Wir beziehen unseren Rohkaffee vorwiegend über die Firma «Algrano», welche die Ware direkt von den Kaffeebauern bezieht. Somit sind keine Zwischenhändler involviert, die Lieferkette ist transparent und der Kaffee ist bis zum Produzenten rückverfolgbar.
Ausserdem erhalten die Kaffeebauern im Ursprungsland eine Vergütung die 40% über dem Fairtrade-Benchmark liegt.
Philosophie und Vision
Statt ein möglichst grossen Absatz mit Quantität und Tiefstpreisen zu erwirtschaften,
schaffen wir ein Bewusstsein dafür, dass Kaffee jene Wertschätzung erhält, welche er vollumfänglich verdient. Denn uns geht’s nicht einzig darum eine Kaffeebohne braun oder gar schwarz zu rösten, sondern aus jeder Bohne das Optimum an Geschmack und Potential zu eruieren und rauszuholen.
Den Röstprozess erachten wir als einen von vielen Schritten in der Wertschöpfungskette. Den grössten und entscheidendsten Teil der Arbeit, welcher in den Bohnen steckt, kommt durch jene der Kaffeeproduzierenden zustande. Uns ist es ein Anliegen, dass diese für ihre Bemühungen eine faire und angemessene Bezahlung erhalten!
Wir schreiben uns nicht nur auf die Fahne ausgezeichneten Kaffee anzubieten, sondern haben eine Vision, welche über das rein Geschäftliche hinausgeht.
Wir gehen Schritt für Schritt vor und arbeiten daran, dass sich Underdog Coffee zu einem Unternehmen entwickelt, welches eine Plattform für die Integration von benachteiligten Menschen in unsere Gesellschaft bietet. Durch den Kauf unserer Kaffees trägst Du dazu bei, unsere Mission zu unterstützen um künftig die Underdogs in unserer Gesellschaft zu stärken!
